"La Reserva de la Biosfera de La Siberia es, ahora más que nunca, un destino turístico seguro que invita a respirar profundo, a tener espacio para disfrutar con tranquilidad junto a los tuyos"

La Reserva de la Biosfera de La Siberia es hoy un paraíso interior por descubrir en nuestro país. Trás la irrupción de la pandemia de la Covid19 este enclave natural único presenta sus avales para ser un destino estrella para aquellas personas que busquen espacios poco explotados , con una gastronomía de esencia natural, una naturaleza monumental y paisajística vinculadas al agua y con yacimientos templarios en un territorio de castillos y esencia medieval. Desde Diario de Empresa hemos realizado una entrevista para conocer las claves de este enclave al equipo que esta al frente de este proyecto desde el Ceder La Siberia Jamaica Risco Caballero , Susana Bertomeu Ceferino y Gonzalo Romero Barba

1- En el año 2019 La Siberia Extremeña fue declarada por la Unesco Reserva de la Biosfera ¿Que ha ocurrido desde entonces en este destino tan desconocido pero con tanto que ofrecer en el ámbito del ecoturismo?

La declaración como Reserva de la Biosfera ha supuesto un importante impulso a la visibilidad de nuestro territorio en los ámbitos nacional e internacional; lo cual, en momentos tan complicados para el turismo como los que hemos vivido en los últimos meses, se ha traducido en un importante número de visitantes en busca de destinos de ecoturismo auténticos, no masificados y en los que la naturaleza sea la absoluta protagonista. Las empresas turísticas de La Siberia han participado en todo el proceso de declaración de Reserva de la Biosfera, por lo que han interiorizado los valores que esta mención asegura y trabajan, de manera conjunta y consensuada con la administración, para ofrecer experiencias sostenibles de calidad a las personas que nos visitan. La competitividad, la promoción de la esencia de nuestros pueblos y paisajes y la calidad turística de La Siberia como destino son los objetivos de un sector al que hemos visto renovarse y adaptarse a la nueva realidad de forma ejemplar. 

Conscientes de que La Siberia extremeña cuenta con un enorme potencial ecoturístico, hemos trabajado en una campaña integral de promoción turística, en la mejora de las infraestructuras del destino con la instalación de miradores astronómicos y en el inventario y digitalización de la red de senderos y BTT. Seguimos guiando a las empresas locales en la comercialización de los productos y servicios turísticos, con una importante apuesta por la producción agroalimentaria como elemento indispensable de la gastronomía local y hemos sacado adelante un importante plan de capacitación del sector turístico y dinamización del mismo a través de experiencias singulares, eventos en la naturaleza, participación en ferias gastronómicas, presencia en ferias de turismo nacionales e internacionales, press trips, fam trips, bolsas de contratación con touroperadores y elaboración de material de promoción.

Para complementar la oferta turística privada, en los últimos años se lleva desarrollando y promocionando un calendario de actividades de Otoño que bajo el nombre “Pinceladas de Otoño en la Reserva de la Biosfera de La Siberia” ofrece desde septiembre a diciembre propuestas que engloban naturaleza, patrimonio y gastronomía, ofreciendo a visitantes de todas las edades conocer y disfrutar la Reserva de la Biosfera de La Siberia a través de actividades muy variadas y siempre con elementos diferenciadores. Rutas senderistas interpretadas que descubren caminos y paisajes, acercamientos a la flora comarcal a través de talleres de recolección de plantas comestibles y observación de la fauna en momentos tan impresionantes como la berrea de ciervos y corzos o desde ubicaciones tan especiales como barcos; la micología, las catas de miel, vino o aceite; las visitas comentadas a nuestros museos; encuentro de pintores en la naturaleza; yoga en lo alto de nuestros castillos, visitas guiadas a los mismos, recorridos por los cascos históricos o pruebas deportivas que han conseguido posicionarse en los últimos años como las más importantes de la región. Este 2020 se ha creado la Marca de Calidad La Siberia Reserva de la Biosfera, como sello de garantía y distinción para aquellos productos y servicios turísticos que se producen de forma sostenible en el territorio Reserva de la Biosfera de La Siberia diferenciándose de este modo en el mercado. Ser Reserva de la Biosfera nos está permitiendo, además, trabajar en red con otras Reservas de la Biosfera, estudiar modelos y prácticas de producción sostenible en otros territorios, proyectos de recuperación de recursos naturales y/o culturales, de economía circular, etc, Iniciativas muy interesantes para implantar en nuestro territorio y contribuir a su desarrollo de un modo más consciente.

2-En un tiempo en el que la Covid19 ha venido a golpear al sector turístico todos los informes de tendencia del mercado señalan que la recuperación del motor turístico pasará por un nuevo tipo de oferta para el turista que unirá la seguridad, la sostenibilidad y el destino inteligente ¿Como se presenta La Siberia ante este panorama?

Somos muy conscientes del papel que juegan las Reservas de la Biosfera como modelos a seguir en el momento actual, por eso y durante los primeros meses de la pandemia, unimos esfuerzos junto a empresarios, municipios y administración regional, para recordar que viajar de otra manera es tan posible como necesario en estos momentos. La Reserva de la Biosfera de La Siberia ofrece kilómetros y kilómetros de naturaleza en estado puro que atesora una impresionante diversidad, la mayor costa de agua dulce de España y los cielos más limpios de Europa; y solo ha sido necesario mostrarlo para conseguir que los empresarios turísticos de nuestra comarca hayan trabajado durante todo el verano, consiguiendo una ocupación total en La Siberia.

La capacidad de nuestros empresarios para adaptarse a las nuevos protocolos de seguridad con apoyo de la administración ha sido fundamental, pero también lo ha sido una oferta turística personalizada, que permite muchas y muy diferentes modalidades de viaje y que trata de tú a tú al viajero en un momento en el que la confianza y los cuidados son necesarios. Esta es, sin ninguna duda, la línea a seguir. La Reserva de la Biosfera de La Siberia es, ahora más que nunca, un destino turístico seguro que invita a respirar profundo, a tener espacio para disfrutar con tranquilidad junto a los tuyos, a “volver al pueblo”, a dejarse cuidar y confirmar que en nuestro país quedan aún rincones inexplorados por descubrir.

Es, así mismo, una oportunidad de inversión para aquellos que busquen ubicaciones turísticas aún por explorar y tengan claro que el futuro del turismo pasa por crear oportunidades de protección y uso sostenible de la diversidad biológica, las zonas naturales y el patrimonio local y cultural. La creación de infraestructuras y nuevas iniciativas turísticas sostenibles en nuestra comarca es, en la coyuntura actual, apostar por el ecoturismo en un momento en el que cada vez más estados siguen las recomendaciones de la ONU y adoptan políticas que promueven este tipo de turismo, pues sus efectos positivos en la creación de empleos, generación de ingresos y educación están fuera de toda duda. Desde la Reserva de la Biosfera de La Siberia, trabajamos ya desde 2021 y hasta 2023 en el Plan de Sostenibilidad Turística, que incidirá en los aspectos de sostenibilidad, seguridad y “destino inteligente”.

3-¿Cuáles son a su juicio las señas de identidad de La Siberia en el ámbito del turismo? ¿Qué podemos descubrir en este territorio tan apasionante?

Si hay que elegir una seña de identidad en La Siberia sería el agua, a todos sorprende encontrar la mayor costa dulce de España en Badajoz. El Plan de Sostenibilidad Turística de la Reserva de la Biosfera de La Siberia va a ayudarnos a mejorar las infraestructuras para potenciar el producto turístico de embalses con el fin de aumentar los servicios que se prestan en torno al agua y, con ello, poder dar respuesta a la creciente demanda de visitantes y apoyar también a emprendedores y empresas que quieran desarrollar su oferta turística en actividades acuáticas en la zona. Otro de los puntos que nos gusta destacar es cómo prácticas milenarias tradicionales como la trashumancia o la apicultura pueden, en La Siberia, ser el leitmotiv para un viaje diferente, que aúne naturaleza, cultura y gastronomía. Así, venir a conocer a pie o en bici nuestra red de vías pecuarias, rutas históricas de trashumancia de ganado con gran valor natural y cultural, te permite disfrutar del patrimonio asociado a ellas: castillos, puentes, descansaderos, abrevaderos, iglesias. Allí donde siglos atrás los pastores transitaban con el ganado, el visitante disfruta de la naturaleza siberiana en estado puro y descubre quesos, guisos y dulces de origen pastoril como parte importante de la experiencia. Ser pastor por un día es también posible en La Siberia y el apiturismo permite conocer a fondo y desde la propia recolección, la historia de la miel en nuestra comarca. El cielo siberiano, uno de los más limpios de Europa, es otro de los valores diferenciadores de nuestro territorio. Contamos con miradores astronómicos que ponen en valor este impresionante recurso que cada año atrae más turistas que visitan nuestra comarca con las estrellas como excusa.

4-Templarios, Conventos, Castillos, Gastronomía y Rutas Naturales ¿Cuál es la estrategia para poner en valor esta patrimonio diferenciador de la Siberia en un mercado como el del turismo tras la Covid19?

El Plan de Sostenibilidad Turística del destino turístico Reserva de la Biosfera de La Siberia nos ayudará a incidir en los aspecto a mejorar para posicionar la Reserva de la Biosfera como el destino sostenible que ya es. A partir de este año 2021, se llevará a cabo una importante mejora en la infraestructura y se trabajará intensamente en la puesta en valor de los recursos y el aumento de la oferta de experiencias relacionadas con la naturaleza, astroturismo, gastronomía y actividades acuáticas, con las que poder dar respuesta a la creciente demanda. Servicios básicos como alojamientos rurales, restauración, tiendas de productos locales o transporte, prestados principalmente por microempresas de la Reserva de la Biosfera de La Siberia, cubren actualmente toda la demanda turística, que tiene aún mucha capacidad de desarrollo y crecimiento. Trabajaremos junto al tejido empresarial para que este sea capaz de crecer al ritmo del turismo que buscamos atraer, siendo siempre conscientes de que el respeto al patrimonio cultural y natural es la base de nuestra hoja ruta y un seguro de futuro; pues ha sido este saber conjugar un plan de desarrollo conservando entorno y tradiciones el que nos ha convertido en Reserva de la Biosfera.

El trabajo de comunicación y márketing volverá a ser fundamental para conseguir llegar a aquellos que buscan exactamente lo que ofrecemos, por lo que seguiremos reforzando este aspecto de nuestra mejora como destino y colaborando con el sector turístico comarcal para que avancen también en este sentido. En cuanto a innovación, continuaremos trabajando en una infraestructura tecnológica accesible para todos, que facilite la interacción e integración del visitante con nuestro patrimonio e incremente la calidad de su viaje a la Reserva de la Biosfera de La Siberia. Acompañar y facilitar inversiones privadas en la comarca en lo que a Turismo Sostenible se refiere será también parte de nuestra agenda 2021.

5-¿Por qué debemos visitar La Siberia ? ¿Cómo se imagina su comarca dentro de diez años?

Visitar La Siberia es confirmar que aún quedan sitios por explorar, lugares en los que personas y naturaleza han convivido durante siglos conservando entorno, cultura e identidad. En nuestra última campaña publicitaria nos dirigíamos al viajero con un “te mereces La Siberia” porque los duros meses de confinamiento nos hicieron apreciar más si cabe la suerte de contar con las posibilidades de las que disfrutamos en esta comarca y de verdad creemos que todo el mundo merece disfrutar de el silencio de verdad, del estado virgen de este territorio, de recetas sin adulterar o fiestas centenarias sin masificar. Contamos con el mejor escenario para un Turismo seguro: la naturaleza y la certeza de que todo el que nos visita, repite. Dentro de 10 años la Reserva de la Biosfera de La Siberia ha de ser un destino de ecoturismo consolidado. Para ello es necesaria la creación y/o el aumento de empresas dedicadas al turismo que aumenten la oferta de servicios existentes y posibilite un sector turístico desarrollado con empresas pioneras, innovadoras y competitivas que ofrezcan experiencias únicas y singulares en la naturaleza, ligadas a nuestros recursos, aumentando el número de pernoctaciones en la Reserva de la Biosfera de La Siberia. La oferta existente podría reforzarse de multitud de maneras sin saturar de modo alguno este vasto territorio, necesitado de iniciativas que respondan a la demanda del turismo consciente, con criterio y ganas de experiencias auténticas en un lugar tan extraordinario como la Reserva de la Biosfera de La Siberia.