“La industria del vino debe aprender de otros sectores y enfocarse más en la mitigación que en la adaptación”, dijo Pancho Campo, fundador de Green Wine Future. “Las emisiones de gases de efecto invernadero continúan aumentando, por lo que la adaptación no ayudará a resolver la crisis climática. Sin mitigación y esfuerzos claros para descarbonizar la industria, no lograremos detener el cambio climático.”
